去年の夏に行われた大阪産五つの星大賞の優良賞を一緒に受賞した大阪産（もん）料理 空さんにこだわりのバジルソースを使っていただいています。
大阪産（もん）料理と言うだけあって、地元大阪の地産地消を行う大阪に特化したお店なんです。
堺出島漁港の漁師さんから直接届く新鮮な魚をはじめ、堺の牧場で育つ大阪ウメビーフ、泉州の犬鳴豚など大阪産（もん）料理が居酒屋価格で召し上がれます。 ドリンク類も箕面の地ビールや河内長野の天野酒、河内のワイン、摂津富田のとんださけなどたくさん！
大阪の美味しい物にこだわりのバジルソースを使っていただけるなんて、メチャメチャ嬉しいです！
ぐるなびで見ても美味しそうな料理がリーズナブルですよ。→ 大阪産（もん）料理 空 堀江店
今回で3回目の出店になる宝塚マルシェ！
子供達を連れて行っても遊ぶところがたくさんあるし、子供の日でイベントもやっていました。
英国風庭園も子供は無料で入れました。
道行く人は大抵犬連れでのんびりした時間が流れます。
長左エ門射手矢農園の10代目、射手矢康之さん主催の第1回農家の主張に参加してきました。
農家どうしの横のつながりを深めるのと、バイヤーさんや飲食店の方に自分達が作った野菜を語る会です。
ホテル日航大阪の５Fを借りて150人参加の大きな集まりになりました。
こだわりのバジルソース展示ブースは何故かど真ん中の一番いい場所でした。
長左エ門射手矢農園の10代目、射手矢康之さんの開会の挨拶。
主張する農家の皆さんです。
熱い熱いと服を脱ぎだした寺田さん。
みんな自分の作った野菜を熱く語っていました。
主張が終わった後には各ブースにバイヤーさん達が試食をしに回って名刺交換しました。
終了後の打ち上げで各農家ここでも熱く野菜談義に花を咲かせました。
新米農家なので農家の知り合いが徐々に増えてきて、刺激を受けて盛り上がってきました。
改めて色んな人達との出会いに感謝です。
家の近くで楽しそうな手作り市が開催されているので下見を兼ねて遊びに行ってきました。
出店者もかなり幅広いジャンルの方が出されているみたいです。
LICはびきのの一階と二階で開催されています。
二階にも出店されていました。
屋外では移動販売車が来ていていい香りがしていました。
次回はこだわりのバジルソースも出店したいと思います！
今年は春一番が吹かないかわりに春の嵐が多いです、今回で3回目のドキドキでした。
中でも4/3の嵐は台風並みの強風で被害がでました。
寒くて春一番が吹かなかったのも原因だそうです。
家の前の簡易育苗ハウスは重石をしていましたが耐えれませんでした。
強風が吹くときには家の中に取り込むようにしないといけないかも。
バジルの苗が余っていたので根付けば良いなと思って、早めに植えた露地のバジルのトンネルも夜中の間に飛ばされていました。
こちらは取り込む訳にはいかないので、補強をはじめから増やすようにしよう。
今回の被害を教訓に来年は被害が出ないように対策を講じたいと思います。
南河内農と緑の総合事務所で行われた、夏野菜の講習会に行ってきました。
印象に残った役立ち情報
我が家では、お雛様の夜は手巻き寿司かちらし寿司になることとが多いです。
材料はいっぱいあったので、こだわりのバジルソースのレシピの提案で以前から考えていたイタリアンちらし寿司をお昼に作ってみました。
ご飯にバジルソースとワインビネガーをまぜたイタリア風です。
ママはおひな様寿司を作ってました。
写真撮影後にお昼ご飯としていただきました。
バジルの栽培を始めてから、色々と農具等が増えて整理も出来てなかったのですごいことになってました。
2日かけてかたづけました、ごみの量が半端じゃなかったです。
なんとか見れる状態になりました。
マスクしてましたが、喉と鼻が凄いことに。
集客力向上に向けた研修会に行ってきました。
テーマは直売所等が持つ魅力発信の手法と効果について。
講義の最中にキャッチコピーを考えつきました。
バジルの風味を楽しんでいただけるように、余計な物を入れずに無添加で作りました！
その時はすごくいいと思ったけれど、冷静にみるとどうなんだろう？
